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对话川商

｜十载风华路 共赴新征程

我和松露之间有一份很早就开始的缘分。我来自四川凉山会东，对我而言，松露不是触不可及的奢侈概念，而是山林给予的馈赠，也是我们家三代人认真守护的一份事业。

爷爷辈最早发现并辨识中华松露。会东享有“中华松露最早发源地”“中华松露第一大产量县”等美誉。母亲为林业高级工程师，对黑松露等林下菌类进行相关研究，深谙菌类与山林生态的共生规律。而我负责把会东松露带出大山、对接更广阔的市场，让更多人认识并食用来自中国的松露风味。

真正让我下定决心创业的，是一次记忆犹新的经历。在我介绍家乡松露时，对方的第一反应是“会东在哪里？”也有人认为松露只属于欧洲。那一刻我突然明白——会东松露明明拥有世界级的风味，却缺少一个把它讲清楚、做标准、做品牌的人。若我们不主动建立价值，产地就只能被动被定义。于是我创立了品牌“然露源”，也被称作“松露公主”。这不是为了浪漫，而是为了用专业的方法，把会东松露从“山林珍味”打造为“可被长期信任的中高端风味品牌”。

然露源不仅要从源头采收与标准化入手，建立分级与品控体系，完善冷链保鲜与交付体验，更重要的是做好中华松露的消费者教育，让更多人真正理解松露的价值与风味。我希望有一天，当人们提起松露，不再只想到欧洲，而是自豪地说：“我们吃的中华松露，来自中国四川会东。”我也会带着这份热烈的爱与执着，把来自山林的馈赠，带到更远的地方、走进更多人的生活里。

会东的女儿：我的底气来自会东森林里的“地下黄金”与家族三代对松露的坚守。无论走到哪里，我都希望别人记住：松露不仅仅属于欧洲，中华会东松露也有世界级的香气与风味。

风味的翻译官：松露其实很“挑人”——很多人不是不喜欢，只是不知道怎么选、怎么吃、怎么用。我做的工作之一，就是把高端风味翻译成人人都听得懂、用得上的语言，让它更亲近、更好食用。

温柔但有韧性的创业者：在我看来，创业不是喊口号，而是脚踏实地做好每一步：遇到困难就把方法变得更靠谱。

截至目前，然露源已经在“源头、产品、渠道与品牌认知”四个层面跑出了阶段性成果。

第一，源头端更稳定。我们以会东为核心建立了一手源头合作与严选机制，把分级、品控与交付流程标准化，确保每一批次的风味更可控、更稳定。

第二，产品端更完整。在鲜品与干片礼盒之外，我们已落地“松露N+”的部分延展产品，包括松露酱、松露酒、松露茶、松露粉等更高频的日常形态产品，让用户在不同场景下感受松露的风味，也让品牌不被季节性单一产品所限制。

第三，渠道端逐步成型。在餐饮、食品工厂与中高端消费人群中建立合作与复购，同步拓展更多应用场景。

第四，品牌端的“会东认知”在提升。通过内容科普、活动与场景化表达，把“怎么选、怎么吃、怎么搭配”讲得更清楚，让越来越多人从“不了解松露”到“认知会东、愿意复购”。

下一步，我们会继续把会东产地优势做深，把“松露N+” 做透，并稳步把“中华松露”的话语权推向更大的国内外市场——世界松露看中国，中华松露看会东！

在我心里，“川商精神” 不是一句口号，而是很实在的能力：敢闯、敢扛、敢把小地方做成大品牌。在我的创业过程中，川商精神每天都在提醒我三件事。

第一，敢从源头出发。会东在很多人眼里只是地图上一小点，但川商的底气就是：越是“被忽略的地方”，越要把价值讲清楚、把标准做出来。

第二，敢把难事做细。松露是天然产物，品质、交付、体验都充满变量。川商精神教会我别怕麻烦——把每一个环节做扎实，把口碑一点点堆起来，信任就会变成品牌的护城河。

第三，敢长期主义。做产地品牌不是快钱逻辑，需要耐心、克制和持续投入。于我而言，川商精神既是激励，也是方法论：用敢闯的勇气打开局面，用务实的细节赢得信任，用长期主义把品牌做好。